Bolo Nega Maluca

Hoje é o dia do chocolate, nada mais justo do que homenagea-lo, escolhi uma receita de bolo fácil e muito gostosa.

Ingredientes:
3 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de açúcar
1 xícara de chocolate em pó
1/2 xícara de óleo de girassol
1 pitada de sal
2 colheres (sopa) bem cheias de fermento em pó
2 xícaras de água fervendo
3 ovos

Peneire a farinha, o fermento, o açúcar e o chocolate em pó. Bata os ovos. Faça uma cova no meio e ponha os ovos batidos e o óleo. Cubra os ovos com a farinha que está nas laterais, para que os ovos não cozinhem com a água fervendo que será colocada. Adicione a água fervendo e mexa rapidamente.

Coloque em uma forma untada e enfarinhada.

NÃO BATA NA BATEDEIRA.

Forno pré-aquecido por 40 min.
OBS: A massa é mole.

Cobertura
3 colheres de chocolate em pó bem cheias
1 xícara de açúcar
2 colheres de manteiga

1 xícara de leite

Leve ao fogo todos os ingredientes e quando estiver um pouco consistente, despeje a metade no bolo furado com o garfo ( fure o bolo ainda quente). Volta a cobertura restante ao fogo e mexa até dar bastante consistência. Despeje o resto no bolo e cubra com chocolate granulado

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