Cheesecake Salgado

Massa:

1 pacote de Cream Cracker
¾ de xícara de manteiga

Recheio:

4 ovos
1 xícara (chá) de creme de leite sem soro
1 colher (sopa) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de queijo minas padrão ralado
1 xícara (chá) de queijo ricota ralado
2 xícara (chá) de cream cheese
1 colher (chá) de orégano
½ colher (chá) de sal

Em um recipiente amasse as bolachas em um triturador até virar farinha. Adicione a manteiga e mexa até ficar homogêneo. Coloque a mistura numa forma circular de fundo falso e aperte bem. Reserve.

 

Em outro recipiente, misture os ovos, o creme de leite, a farinha de trigo, os queijos, o orégano e o sal. Coloque o recheio sobre a massa e levar para assar por 40 minutos em forno baixo, ou até dourar.

 



A cobertura fica ao seu gosto, aqui são tomates temperados com azeite e vinagre balsámico e manjericão. Pode acrescentar nessa de tomates um presunto fatiado finamente.
Outras sugestões: Molho de quatro queijos; Molho de queijo gorgonzola com camarões; Salpicão de frango; Camarão ao molho de coco; Molho de gorgonzola com pêras salteadas na manteiga; Frango aos quatro queijos..........................
Bem a cobertura realmente tem uma infinidade, coloquem a imaginação para funcionar.